Projet Actuel
La Bio, entre business et projet de société Sous la direction de Philippe Baqué Contre-feux /Agone Sortie le 18 mai 2012 – vente en librairie
sortie du livre le 18 mai 2012 en vente dans les librairies
Les auteurs Photos« Des paysans qui vendent leurs produits bio, avec une réflexion sur un prix juste, sur des marchés de plein vent ou au sein d'Amap. De l'autre côté, une enseigne de la grande distribution qui propose des produits bio importés de l'autre bout du monde, au bilan carbone catastrophique, cultivés par des ouvriers sous-payés et revendus entre cinq et dix fois leurs prix d'achat. Plutôt qu'une démarche globale, indissociablement écologique, sociale et politique, peut-on réduire la bio à une distribution d'aliments sans pesticides pour consommateurs soucieux de leur santé ? La bio peut-elle se mettre au service du "bien-être" d'une partie de la population sans ébranler les fondements d'une société fondée sur le "mal-avoir" ? » Ce livre collectif est l'aboutissement du travail de journalistes, sociologues, agronomes et paysans. Certains ont mené des enquêtes de terrain en Amérique, en Afrique, au Proche-Orient et en Europe, d'autres se sont inspirés de leurs propres expériences. Ils nourrissent la critique du « bio-business » mais montrent surtout comment des paysans mettent en pratique les principes fondamentaux de l'agriculture bio et proposent des alternatives à un modèle de société dominant et destructeur. Sommaire Introduction : Quel sens donner à la bio ? 1. Colombie : la bio au cœur des conflits 2. La double nature de la bio 3. Élevages de volailles : la bio va-t-elle y laisser des plumes ? 4. La bio et la grande distribution 5. Andalousie : bio et mer de plastique 6. La bio est-elle soluble dans le marché ? 7. Maroc : l'obsession exportratrice 8. Biocoop : le grand écart 9. Une autre distribution pour changer de société 10. Comment le lait bio va-t-il tourner ? 11. Les Amap : miracle ou mirage ? 12. Israël - Palestine : la bio entre champ et bataille 13. Semences : la bio contre la bio diversité ? 14. De la démocratie alimentaire aux États-Unis 15. Bolivie : l'agroécologie d'avant la bio ? 16. L'agroécologie, un outil de transformation sociale Conclusion : Une autre bio pour un autre monde ?
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